Rurio

그릇 위를 도톰하게 덮어 구워낸 피자 도우에 칼집을 넣으면 토마토와 은은한 일식 육수의 향이 피어오른다. Rurio의 대표 요리인 봄바 우동은 베이컨과 치즈를 더한 특제 수프에 쫄깃한 우동 면을 담고 바삭하고 고소한 도우와 함께 즐기도록 고안되었다. 이탈리안 조리 기법을 접목하면서도 중심에는 깊은 감칠맛의 육수가 자리 잡아 한 숟가락 뜰 때마다 친숙하고 포근한 온기가 전해진다.

창작 우동의 선택지도 넓다. 소힘줄 아라비아타나 카르보나라, 단호박 크림 우동, 부드러운 오믈렛을 얹은 명란 우동 등이 고루 갖추어져 있다. 한편 바삭하게 튀겨낸 닭튀김을 곁들이는 자루 우동과 가마아게 우동, 소힘줄 카레 우동처럼 기본에 충실한 메뉴도 충실하여 그날의 기분에 따라 일식과 양식의 풍미를 넘나들며 즐길 수 있다.

저녁 무렵 들른다면 술과 단품 요리를 곁들이기에도 좋다. 달걀말이와 마늘간장에 구워낸 오징어구이, 와사비 풍미를 더한 어른의 감자 샐러드를 안주 삼아 단맛부터 드라이한 맛까지 번호순으로 정리된 매실주 목록을 살피는 시간은 이곳만의 묘미다. 선택이 망설여진다면 3종류의 매실주 비교 시음 세트를 골라 각기 다른 향과 질감을 온더록스로 음미해 보는 것도 만족스럽다.

점심시간에는 반찬과 밥이 딸려 나오는 일일 세트가 준비되며, 우동 면의 양도 취향에 맞춰 선택할 수 있다. 실내에는 테이블석 외에 신발을 벗고 올라가는 좌식 좌석도 마련되어 있으며, 결제는 현금으로만 가능하다.